ピアノ弾きの裏に、美味しい生活研究家のカオあり。ゴハンと暮らしと音楽を愛する日々。
by pechopiano
金沢日記
いよいよ、というか、もうすでに。
師走ですね。
日記は放置していても、ツリーはちゃんと出しました!

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相棒チェリスト(在伊)の従妹さんが近くにお住まいというご縁で、
この従妹さんが在独長かった際にコツコツ集められたという、
素敵な職人手作りのオーナメントを頂き、飾ったり、
ムスメが生まれた時に頂いた、オット母上のお友達から贈られたアメリカのものや、
ワタシの公私ともに親しくさせて頂いている方からの、イギリス、ドイツのもの
などなど、沢山の丁寧なオーナメントが段々増えてきて、華やかになってきました!
(ツリーはIKEAだけどね!)

だがしかし!

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いきなり鮨ですが!

季節柄場所柄外せない香箱蟹も!

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ということで。

我々(・・すみません、ワタシ、母、ムスメという女3人の事なのですが・・)は、
ムスメの学校の「家庭学習期間」という名の入試休みに合わせて
金沢へ行ってまいりました♪♪

泊まったのは、ここ。

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なーんか、丁度今発売されている雑誌にも特集されているとかいう
「KUMU」

正直、すばらしーと思いました。
このホテルの過不足のなさもさることながら、昨今の予約システムも。
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逐一好み…!

最近のホテルは、予約のシステムから隔世の感が。(四十路ながらに。)

エクスペディアで予約をしたら、時価のようなシステム。...
最初に予約したよりどんどんどんどんリーズナブルになり、
ついに3人×2泊で三万円(朝食付き)という驚き。

各階にアートが飾られ、ランドリーコーナーも洗濯ばさみを使ったアート、炉がきってあり、
宿泊者が自由に使えるラウンジもオシャレ♪

大手のホテルとは違う良さが確実にありました(^^)♪

朝食は、簡素な雰囲気。

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いわゆるビュッフェの大手ホテルのような種類の豊富さと規模では全然ありませんが、
ひとつひとつが「ちゃんと」している印象。

2泊してみて、ルーティンのように基本同じものであり、
ここは長期滞在客が居た場合に飽きさせないことよりも、
給仕する側の負担軽減(宿泊費に還元?)の方を重視した感じ。


でも、スープは大きなお野菜ゴロゴロで、ホテルの印象と同じく過不足のないちょうど良さ。

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毎朝水筒に詰めるお茶を淹れるのも、共有スペースにて快適に。
(このスペースで快適に公文を終える人。笑)

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お決まりの21世紀美術館へも♪
ムスメはここが一番楽しかったようです。

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残念ながら、あまりお天気には恵まれませんでしたので・・

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そぞろ歩きをしながらも、、、

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すぐ入っちゃったりして!
ちょっと評判らしいブリューワー♡♡

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いや、サイコーです。。
昼間からビールが飲めるだなんて、幸せ以外のどんな表現ができましょうか。

ということで、天気と寒さと日常の労働による疲れを言い訳に
(?)

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(のどぐろー!!)

・・・・やりたい放題(飲みたい放題)やっておりました。

ご覧の通り、ビストロで赤を合わせたい60代と、
熱燗で海の幸がいい四十路のせめぎあいでしたが・・・。



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ここは、絶対にもう一度、もう二度、
何度でも行きたいと、今でもうっとり思い浮かべるお店。
「ひらみぱん」
という、ビストロ。


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平日の寒い金沢、そんな状況も手伝ってか、
東京ではもう置いてきぼりになったような
もの悲しくて少し寒いような静かな静かな雰囲気の、
ものすごく美味しいお店でした。

私は、「金沢に来たのだから!」という旅行者気分はここですっかり失い、
毎日ここでもいいな、と思ったのですけれど、いわゆる
ヴァン・ナチュールしかなかったため、母は満足せず、で
結局一度しか行きませんでした。

ムスメと二人、「KUMU良かったよねぇ~~。ひらみぱん、また行きたいね!」
と、いまだにお布団の中でうっとり話すことがあり、
またそう遠くないうちに、このお店で食べる、
あそこに泊まる、という目的のために、
金沢に今度は二人で行こうかな、と思っています。

あっと!!!

平日ゆえにお仕事休めぬ、とのことで、
オットが大スポンサーとして、「オカーサンの3人で行っておいで」
と言ってくれて、の旅でした!
おお、危うく感謝の念を置いてきぼりにするところであった。あぶないあぶない。

そんな、ひと休息を挟んだ後は・・・

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年内最後のダッシュです・・・。


もう、今年は色々とありすぎて、
心優しい生徒さん(のお母さま)が、
「センセイ、どう考えてもやりすぎです!(忙しすぎ)」と気遣って下さり、
そんなワケで、週末に迫った生徒さんのクリスマスコンサート、
喋って弾いて、弾かせて設営して・・・で、30名分の料理ってのは
やはり無理そうなので、今回は持ち寄りにさせてもらっちゃってマス♡

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テーブルも、ちょっと宴会を意識して、大テーブルを更に大テーブルに・・・
やってみたら、案外違和感なかったので、この配置で落ち着いています。
(キッチン内にあったイギリスアンティークテーブルと、
リビングテーブルが同じ色合いと肌感だった。)

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下に、ワイン箱で色々組みこんじゃったら、あれま!便利!

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そして、まーさーかーの!
10キロ、はい、ほぼはけました。
(楽しすぎて、いろんな人に焙煎して配ってみた。)

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なので、許されるかな?って思って、お帽子買ってみた。
(ゆるされない。)

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家での晩酌は、ほどほどにしてーー・・・

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我が家のカオスだった、エレベーターという名の食品庫、

うまいこと指一本で上下してくれる点は適しておりまして、
日常的にはひんやりとした一階の玄関部分に保管しておきたい自家製味噌やら
半年分の我が家の小麦25キロとか、米とかワインやら。
その他諸々調味料も一升買いなので。

で、必要なときは人差し指でお呼び出し。笑

しかし、チェロのケースも小麦庫の上にあったり、根菜が重なって取り出しにくかったり。
いざと言う時は、誰も乗れないし。

そんなモノモノを年末に解決♪

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棚って素晴らしい。
(チェロのケースもひっかけました。)

そんな、チェロが今気分的にのりにのっている一年生、初「合わせ」。
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ワタシ以外の人に伴奏をしてもらうのは、初めてのムスメ。
それが、ムスメがおむつの頃から仲良しの、幼馴染の仲良しときたもんだから、
超絶嬉しいわけで、先月急きょちらりと一回だけ通そうね、と
彼女のレッスンの後に帰宅したムスメを呼び、一瞬だけ席を外したワタシ。


すると、既に音が聴こえてきて、二人でうまいこと合わせているではないか~!

ワタシが最初に弦楽器と合わせをしたのも、小学生の時で(5年生だったか)、
親友の幼馴染のヴァイオリン(現在ヴィオラ)弾きの自宅で、でした。
お母さんもヴァイオリンの先生で、子供たち同士も仲良しで。

なんだか似ているシチュエーションで、ワタシが弦楽器を好きになった原点のような、
あの日のあの場所も、同じアラジンのストーブの炎がゆらめいていた寒い日だったな、
と遠い肌の記憶がよみがえってきました。

ワタシがレッスン室のドアを開けると、さっきまでややおぼつかなかった筈のピアノと、
昨日は仏頂面で弾いていた筈のチェロが、ニッコニコ満面の笑みを湛えた音色で、
実に生き生き!
二人ともナニヤラまだミスをしたり・・はあっても、どうにか恰好がつくあたり、
さすが、普段も息の合うコンビだな、、、子供ってすごいな、、と
新鮮にとってもびっくりしました。

大体、ピアノ椅子に座ると、ムスメの姿は見えないわけです。

ムスメは私と一緒に弾くより何十倍も嬉しそうに、生き生きと演奏していて、
「ああ、音楽って細かいダメ出しばかりでは、本質から逸れてしまうのだよね」と、
教育の舵取りの原点を痛切に思った次第です。。
(でも、現実的に日々の練習は、やはり細かく細かくやることも捨ててしまえないのだけれど。)

こういう瞬間やハレの日が要所要所にあるから、日々の練習が支えられるのですよね。
音楽を与えてよかったと一番思った日でした。^^

そんな人の、今年のブーツは、遅ればせながら調達。
Blundstoneのサイドゴア、スポッと脱ぎ履き出来て走りやすそうだし、
これ子供にもすっごくいいです!
サイズアウトすることを思うと、あわよくば来年も・・というサイズを
選びそうになりましたが、、
でも子供の成長はよめないので、やっぱりジャストサイズにしました。

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春までガンガンに履かせますとも!!!


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# by pechopiano | 2017-12-17 23:14 | Comments(0)
冬の入り口
長らく、非常に長らく、「なんでこんなに・・・」というほど忙しく、
ブログから遠ざかっていました。。
写真がアイスコーヒーだよ!と我ながらびっくりですが、どこから振り返ればいいのか
皆目見当つかないので、とりあえずアイスコーヒーからスタート。。。
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ショートブレッドなどの、焼きっぱなしの素朴クッキーブームが来て・・・

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ソフト系チャンククッキーにしばらくはまって焼き続け、

そして確実に太りー、(汗)


このまま夏前の体重に戻してたまるか!!と、、、
オーブン使いはもっぱらパンのみにしよう、と思ったところで

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ツインバード壊れましてー。

でも電機工事屋のムスメ、本領発揮!
ここで遺伝子の出番がなければ、いったいいつ役に立つというのだ!
直したるぜ!

ってなことで、無事に・・

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黒ゴママフィン♪

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ゴハンがあるっちゅーのに、なぜかパン焼き立てしかも二種・・・

クッキー太りを戻すためのパンだったはずが?!?!

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それにしても、好きすぎてしばし湯捏ねイングリッシュマフィンづいてまして。

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でもカンパーニュも好きだし。


そんな中!


やっと!!

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好みの2斤パンが!!!
(角がちょっと・・とか色々専門家がみたらありますけれど。)

ずっと自分の2斤パンはあまり好みには焼けず、
角食だけは下のパン屋さんで
買おうかな~と思っていたところ
(それはそれでその方がいいような気もするのですが)、
要するに温度高すぎたのね!ってな感じに、色々配合を変えつつの
ようやくつかんだ感♪♪
やわらか~い角食にやっとありつけました。^^

そして、相変わらずの「はまるとどこまでも」。

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珈琲袋業務用。
500枚とか、頭おかしーってレベルですけれど、気にしません。
業務用で登録する店との取引なので、やむなく『ピアノスタジオ』で注文し、
『用途・珈琲』って、更なる頭おかしー話ですけれど、気にしません。

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押して―。


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ピーベリーちゃんも時々集まったら、皆さんにおすそ分け♪

しかして、問題がありました。

それは、焙煎後の豆を袋詰めするのにいつも零れ落ちること!!
かといって普通のジョウゴだと豆が詰まって落ちて行かず。
ニーズが少ない分、広口ロートなるものは値が張り、
でも業務用袋まで買ってるくらいだからこの先沢山使うだろうしなぁ、
と、プチストレスとロートの値段を天秤にかけていましたが!



♪い~いこ~と考~えたっ!♪


そうよっ!

アタシったらば!!

・・かくしてダイソーにて見つけられなかった
『先っちょをカット出来そうなロート』に代わり、
我が家に似つかわしくないブツをば。

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そもそも。

コレは、アレであります。メガホン。
これが我が家に来た経緯と言いますのは・・・

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体育会系が見渡す限り一人もいない親族で育ち、また現在も所属する身としては、
それが身近に便利に使う日が来るとは想像もしておりませんでしたが、
ダイソーにて求めまして。


普段、舞台配置と変わらない位置で練習をしているチェロ、
ピアノ弾きながら右斜め後ろから、
『オラオラ!音程~っ!』と叫ぶ監督・・じゃなかった、母親の声は、
楽器二つ鳴っている渦のなかにいる人には届いていなかったようで、
『話、聞いてんのぉ~っ
というイザコザが勃発。


一度、互いを思いやるべく、立場を変えてやってみよう!と
ワタシが4分の1のチェロを握り、(驚くほどひとっつも弾けない・・)
ムスメがピアノに座ってワタシのお上品で優しい指導の声を真似たとき、、、
それが酷い罵りだということは伝わるものの、
なーに言ってるんだかサッパリ聞き取れず。


そっか!


意味まで通じてなかったのか!

ということで、件のブツを入手してみたところ、ひゃー、よく聞こえる~
まぁ、いずれにせよ『オカーサン、うるさい、黙ってて』
と言われることには違いないのだが、同じ煩いなら、
せめて少しでも意味のある煩さへ。

日々、発展を遂げています。


でもこの素材は仕方がないとしても、色が!!
色が断じて許せない!!
『メガホン 黒 白』で検索かけてみたら、100本から、とか、
送料無料にするには1000本!とか。
うーん悩ましい。
怒り狂ってメガホン投げる日も来る気もするけど、1000本も必要になるとは考えたくない。

・・・とまぁ、そんな具合ですけれど、それにしてもサイコーです。

ワタシの怒りの産物が、こんなにも暮らしに根ざすことになるとは、我ながらナイス♪

まぁ、そうするといちいち中を拭いてから使うのも面倒だし、キッチン用に益々この黒か白いものが欲しくなるのですけれど。

そんな陽だまりの様な穏やかな日々でした。

ムスメといえば、去年の入試当日も雨、入学式もそこだけ狙ったかのように豪雨暴風、
そして遠足は2回とも雨、そこへ長雨の後のご丁寧に台風までお連れになっての、
運動会もあーめー!!!

延期に延期を重ねた運動会、お重箱は来年に持ち越し、
来てくれたおばあちゃんのお弁当なども含め、
普通に運びやすいお弁当箱で参戦しました。

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寒い日だったので、温かいスープとコーヒーと、卵サンドも足りない人ように♪

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秋のゴハンから、、

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(これは朝。焼きおむすびと肉じゃが定食だったか。)

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ミニ根菜ミートソースグラタンなど、南部鉄器のココットの季節になってきました。
このひとも、欲深いながらも着々と7歳になって、感謝を込めてお参りしてまいりました。


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# by pechopiano | 2017-11-15 09:34 | Comments(0)
働く主婦の工夫アレコレ
本日、遠足、の予定だったムスメ。
延期だそうで。ああそうですか、案の定ね。。

入学式も狙ったかのようにその日のその時間帯だけ豪雨暴風で、
先日の保護者会でも「遠足の火曜日、だけが、、なぜーか、、雨マークでして・・」
と、学年主任のセンセイが、隣のクラスのセンセイの雨男っぷりに
全責任をなすりつけていましたが(笑)、働く母たちも多いクラスのママ友たち、
「一週間に2回お弁当は勘弁!!」と、子供より熱心にテルテル坊主作ってました…。

まさか、延期の金曜分のお弁当ではありませんが、こういう時は愛用のお弁当箱登場。

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朝から、どうせつめるなら・・と、
今日のムスメのお弁当とほぼ同じ内容のものを万古焼お弁当箱に詰め、冷蔵庫保存。
2,3日たっても、レンジでチンすると(陶器のおひつということもあり)
ふっくら美味しいゴハンのままでいてくれるのと、
「冷蔵庫にいつでも食べられる手製弁当がある」と思うだけで、
心の余裕が出来るってもんです。


お味噌汁も朝の残りがあるので、とりあえず今日は家事からの解放。笑
錦松梅好きムスメのものと、大人用は辛子高菜、もうひとつは
誰が食べることになるのか未定なので白米のまま。
明日は母が来る日なので、母の分になるのか??オットが食べるか??
とにかく働く母が多い最近、皆限られた時間の中、工夫して家族の胃袋守ってます!

ところで。

週に1度の「不燃物」、いままで45L.袋だったのを、
中袋の10L.にまで軽減させたものの、もしかして、アタシ小袋(5L.)
でもいけちゃうんじゃ??な~んて。
有料化の前にやや気になっていたのは、パンや揚げ物を温め直す時、
アルミホイルに包んでオーブントースターへ入れていたのですが、
これってアルミ・・・溶けだしてる?というちょっとした不安。

そして、パンはまだ何回か再利用できるとしても、
揚げ物を包んだアルミホイルはギトギトなので、その都度ゴミ袋へ。
もちろん、その分かさばる。


ということで。

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直に火が当たらなければいいってことだもんね、と
ステンレスのお弁当箱や保存容器が大小いくつかあったので、
早速先日南瓜コロッケの残りやら、パンやらを温めてみた!


いける!

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ということで、本日、家事からの解放と、
金輪際アルミホイルからの(ほぼ)解放のご報告デシタ!?

そしてこの南瓜は、オット母上が毎年送ってくれる北海道の
「とことんかぼちゃ」という、とことん美味しい南瓜でして・・・!

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(南瓜って、当たりはずれあるゆえ、カットしていないものはなかなか手が出しにくい。)

これは本当にホックホクで甘くてコックリ美味しく、
ムスメが離乳食の時にこれを蒸したものが大大好きで、
なくなると真っ赤な顔をして泣いていたことを懐かしく思い出します。

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こんな感じに。

南瓜はワタの所から傷んでくるので、一度カットしたら、蒸してペースト状にしたり、
鮮度保持タッパーと袋に保存。これで安心して長く美味しく頂けます!

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蒸篭が登場すると、秋だなぁ~と毎年嬉しくなります。^^
これも、ムスメが離乳食の頃、原発だなんだと物騒に騒がれ、
少しでも安心な材質で作ったものを・・と、誂えてもらったもの。
毎年使うたびに豊かな気持ちになります。

そんなイイトコの南瓜ちゃんは、その身に合うように大切に調理され、、、

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オーブンから出されたばかりの「南瓜ケーキ」と、
そのまま同じ180℃でガスオーブンへ突っ込まれる前の「南瓜パン」たち♪

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どちらもムスメのリクエストですが、小さな生徒さんの、
そのまた小さな妹弟たちが、レッスン室で絵本を読みながらいい子で待っているので
その子たちも安心して食べられるおやつに。


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順不同ですが(笑)、先ほど温め直されていた南瓜コロッケは、もちろん定番!
夏の終わりの生とうもろこしを削ぎ落して、挽肉と玉ねぎとバターで、
我が家は揚げ焼きタイプ。(少しでもヘルシーに?)

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パン粉も、先日整頓された冷凍庫内に保存量が見やすくなったため、
うっかり足りない!とかいうことはなくなりました。
ちなみに、下段右奥は焙煎機を買う前に購入したエスプレッソ用のまとめ買い豆で、
なくなるまではポチポチ消費しているため、幅を利かせているのですが
(早くなくなってほしい!)、手前右端は、これでも高さをきっちり測って
ダイソーで購入した「パン容器」。

ホットサンドイッチ用に、すぐに焼けるよう、
カットしてここに2斤分は入ることになっているのですが、
焼き立てを消費しないで2斤分丸々入ることはまずないので、
大抵残ったパンは固くなる前にここにポイッと入れられます。

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これで、ジッパー袋もラップも不要になりました。
長期間でなければ、ラップでピッチリしなくとも、結露ったりしません!

エスプレッソ用豆も、早く終わって自家焙煎のものでラテを飲みたいところなのですが
まだまだ結構あるのですよねー。。年内には終わるかと。。
パンも珈琲豆も、人様に差し上げても差し支えないほどにはなったかな?
ということで、

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ちょっとしたお礼などに。
お好みがわからない方には、浅煎りと中深煎りの2種。
(コーヒーミルを持っているかどうかだけは、それとなく確認。笑)

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こちらは、先日生徒さんの素敵すぎる豪華マンションへ遊びに行った時のお持たせ。

なぜ~か母もついてきて(←むしろこの人発起人)楽しい宴でした!

もう、高原行かなくて良いね?という森林の中にあり
(だけど駅前マンション)、高級ホテルも行かなくて良いね?
と思わせる環境にうっとり~♪マイナスイオンに満ちていました。笑


カボチャコロッケとパテドカンパーニュとパンと酒とか酒とか酒とか・・
を詰めていたら、大変な重さになったため、急きょ出発前にホームセンターへ行き、
キャリーカートを購入。
ここに、先日大幅メンテナンスをした外車の我が愛車(電動チャリ、笑)に
これまでつけていた籠を取り付けたら、使える!!
ヒジョーに見た目もワタシ好み!笑

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食材は基本宅配のため、重たい荷物を持ち歩くことはそんなにないのですが、
先日徒歩で牛乳二本とワインを買ったら、やっぱり重くて
なんか手はないかなーと思っていたので、今後幅広く愛用しよっと。

それにしてもよく笑った!
素敵な夜だった!

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# by pechopiano | 2017-09-12 09:07 | Comments(6)
自己満足

夏は、終わったようです。

寒っ。


でしたが、ムスメは実質初めて体験する「夏休み」を、
大いに楽しんだようです。


おじいちゃんおばあちゃんの家で、従妹たちとのにぎやかな日々、
キャンプ、遊園地、ホテル宿泊、プール三昧!


一年生の宿題なんて、ないに等しいようで、
自由研究をサクッと終えたら、
あとは毎日の公文とチェロの練習以外は
相当自由にしていました。



母も、ムスメが宿泊行事で留守の間は、好き放題♪♪♪

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友人と飲みに繰り出したり、母と姉と繰り出したり、
でもやっぱり
「家でスープだけ作って買ってきたものでダラダラ家呑み」
的なものがサイコーだったり。
普段、ムスメに占拠されている「人をダメにするソファ」で、
廃人と化していました。

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(でも、心置きなく廃人化するために、
床に天然ワックス塗り込んだり、家のメンテもしていた。)

ちなみに、送り出す前は、遅ればせのムスメのお誕生日会をば!


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母にも数品作ってきてもらいましたが、お誕生日会の前日も
チェロのレッスンだったり、発表会があったばかりだったり、
とにかく相変わらずバタバタなため、
ワタシの方はちっとも洒落ておらず
「子供受けしそうな」ものばかり並べたら、
案外そういう方が箸が進むという。笑

夏のゴハンは、ピッツァが多かった今年の我が家。

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よく考えたら、これって超手軽。
HBで生地を仕込んだら、あとは野菜のっけてオーブン突っ込むだけ。
これなら、どんな野菜でも子供も食べるし、ビールも赤も進むし。笑
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朝ごはん準備も、万古焼のお弁当箱に詰めておけばラクチン。

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ムスメがリクエストしたため、
キャンプから戻った日に合わせて焼いたココアパン。

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夜パン。
湯種パンは丸パンにしても美味しくて、ここ最近ずっと湯捏ねです。
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ちょっとしたお礼に、パンと焙煎したコーヒー。
パンも珈琲も消費しません、という方(家庭)は
そんなにないかと思うので、甘いものやお酒よりも
むしろ受け入れられる気がする。
(これは姉にあげたのだけど。)


あとは、夏と言ったら!の、あつーいコンクール・・
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の、審査仕事などを挟みつつ、、、
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友人のサロンに、激オススメした
ムスメのチェロ板(ウォルナット材)と同じもの、搬入。笑
オイルをもってムスメと駆け付け、塗り込めていました!
ちなみに、上が施工後、下が届いた状態。
オイルだけでこんなに素敵な木目になります♪

そうこうしているうちに9月になり、ムスメの学校も本格新学期。
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この夏、キッズケータイにガスパールがつきました♪

4月から5㎝も身長が伸びたムスメ、靴もどんどんサイズアウト・・・


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を心配するまでもなく、友人、生徒さん方から、
「Rちゃん、使いますか?」と、有難くも学校用の靴のおさがり!
18㎝のものだけ、お受験の時にワタシが伊勢丹で購入しましたが、
この後、19㎝から22.5㎝まで揃いました。笑
高学年までいけるよね?!
ありがたやー!

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流行にして定番のスタンスミス、
靴磨きでは細かいところまでとれなかったので、
思いきってタワシでガシガシ洗ってみました!
ノープロブレーム!

そして無駄に「使いたくないところ」にはとことんケチるワタクシ。
このたび、遅ればせながら我が街も「ゴミ袋有料化」へ。

燃えぬはずは、なく。
(ゴミじゃなくて、あたしが。)

レジでことごとく「袋要りません、タグもとってください」と
極端な側に振り切る性質の妻を見て、オット、ぼーぜん。

「やりすぎ・・」。

そっかな?

習慣化は日々の小さな積み重ねから♪と、
本日初めて有料袋にての燃えるごみの日だったのでしたが、
朝ゴミ袋をきゅっと結んで、しかし我ながらぼーぜん。

今まで45Lの袋に8割程度平均、30L少しくらいだった可燃物ゴミ、
ナント最少の5L.で収まっちまいました。


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ひょっとして、やりすぎた?

ま、紙類を別に回収ということで、紙ってかさばるので、
二手に分かれたということもありますが、それにしても改めて、
「あたしって、やりすぎるのかも?」とフと手を止めた今朝。

この「やったぜ!」感が日々の暮らしの中に楽しみとして
散らばってるもので・・。

ちなみにもう一つ大きな袋になると10円あがるのですが、
ワタシってこの10円にこんなに達成感を味わえるんだな、と
それはそれで改めてぼーぜん。笑

多分、「無駄」の定義が価格の大小に比例しないのだと思われます。

ちょっと意識を持てば、10円で済ませられるものを、
考えなしに20円にするのが許しがたい、

ちょっと歩けば健脚にも、子供の(甘やかさない)教育の為にも、
小田急線の駅からセンセのお宅まで、毎度プチ登山
(タクシー、極力使わない)、

パンは本日も、原価約150円安定の2斤焼き
(もうずっとヨーグルト酵母を継ぎ足しながら、
天然酵母国産小麦オーガニックレーズン湯捏ね食パン)、

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でも、今日のランチはストウブで炊いたチキンライス。

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珈琲は焙煎安定してきたので、外出時も水筒で持参
(入りたい魅力的なカフェも、幸い丁度ない)、
この方が美味しい。


車も不要なので手放し(維持費ゼロ)、携帯もSIMフリー、
習い事の公文と水泳は目指す一定のレベルまで続けますが、
ピアノも一応無料ということで、あとはチェロという
今後相当お金かかりそうな一つに絞り(汗)、
ここにかけるためのお金は余裕で出せるよう、
余裕のある楽しい老後になるよう(笑)
今後もゴミ5L.袋生活を定着させます!

ちなみに、やっと就学したということで、先日初めて
自分のチケットを持たせて、ムスメと演奏会に行ってきたのですが、
「また演奏会に行きたい」そうなので、次のチケットだとか、
美味しい素敵な場所での時間とか、
そういうものには使うんですけど。


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ゴミ箱も、場所と形式を変えました。
やってやれないことはない♪



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# by pechopiano | 2017-09-04 13:35 | Comments(0)
パンドラの箱

やっぱりね。

いつかは開くためにあるのではないかと思うのですよね、パンドラの箱って。

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ちなみに生豆10キロ1万円。

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ナニをどうしているのかって。


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そもそもは、この左から二番目の白いブツ、カリタのナイスカットミル(コーヒーミル)
だけのつもりだったのです。誓って。
そもそもの間違いは、4,5年前に買った、ラッセルホブスのコーヒーミルであった。
それまで使用していた実家からのおさがりミル、
豆を出す時に機械ごとひっくり返さねばならない点が、
レッスンのお母さまがたにコーヒーを出すようになったワタシには手間で、数千円だし・・・と、カップを取り外しの出来るラッセルホブスに新調しました。

その時だって、カリタのナイスカットミルは気になったのですが、豆挽くだけにこんな値段!?と、「一部のこだわり珈琲通」の狂気の沙汰だと却下。

それが、ラッセルホブスを使い始めた途端に後悔。
このグラインダー、豆の挽きむらがひどい。
半分くらいは粉状態で、残りは半欠け豆状態、とかザラでした。

折角ロースターの美味しい高価な豆を使っているのに、なんだか勿体ないな、と
ペーパーに出すたびに小さなため息。毎日、何度も、小さなため息。
数年前に、ハンドドリップから珈琲王(ハリオのコーヒーメーカー)を購入して以来、
安定のこだわり抽出に惚れ、毎日毎日愛用。申し分ない抽出なのに・・・小さなため息。
豆が高い分、抽出と豆がいいのに・・・あとはな・・・・というため息の数年を経て、
ちょいと小銭が溜まりまして。

用途を考えていたのでしたが、その用途が思わぬ安価で済んだというタイミングで、
カリタが後続機種を出したこともあり、大幅値下げ!

今しかないっ。

と、


カリタだけ買えばいいものを・・・・


えっと。


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焙煎機です。汗

そして、の、コロンビア生豆10キロです!

いや、もう、楽しくって!!!

パナソニックが家庭用のスタイリッシュな焙煎機を出したと聞いたのは半年だか一年だか前で、
すんごーく気になったけど、10万??
更に、スマホと連携という現代仕様の裏には、生豆を契約した形で購入させ、
それじゃないと使えない(そしてお決まりのように生豆は高価に設定)、という、
いったい誰層を狙ってるのか、甚だ不思議な設定。

ものすごくこだわるならば、恐らく自分で豆を購入して、
ハンドピックして(↓ハンドピック中、の図)

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やるだろうし、面倒であればそもそもローストされているものを買うであろうし。

ワタシの様な「気になって、いじり倒してみたい。」人種は、
恐らく電熱ではなく直火式に行く。

ちなみにワタシは、家電は常に「それ、モトとれる?」が基準です。

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HB言うまでもなく。とっくの昔にモトはとれていると自負。
二斤焼きの型も既にモトはとれ、、

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ホットサンドイッチメーカーもそろそろモトとれそう。
(注:近所のホットサンドイッチ屋比。)

ヨーグルトメーカー(ヨーグルトはもちろん、塩麹、鶏ハム、温泉卵など)、
ヴァイタミックス、FPなど、家電については買ったものは全て、
なくてはならない片腕になっていて、この狂気の沙汰も、きっと!ワタシならばっ!

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(安定の抽出、珈琲王。)

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記念すべき、初「実飲」。

ん・まーーーーーーい!!!


と、あっけなく新鮮なコーヒーにありつけ、拍子抜け。

ですが、まぁこだわっていくと、焙煎時間や冷まし方などで違いが色々出てきているので、
今は実験期間中です。
値段の比較として、大体4~5分の一かな、ロースターの豆を購入するのと。

ハンドピックが手間という話もありますが、裏を返せば丁寧にハンドピック
(味を損なう欠損豆を自らの手で捨てる)した豆で焙煎できるので、
空腹時に何杯もコーヒーを飲み比べても、胸焼けなどは皆無。
えぐみのなさは、つくづく食品は鮮度が要、とも実感。


ちなみに、ラッセルホブスの方は・・・

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何気に、自分にぴったりな仕事、ということで、ラテ用のエスプレッソ仕様に
細かく挽いた豆を担っています!
何気に、これを飲んだ時が一番感動したかも、というほどラテ美味しいです!!
今までラテは、近くのコーヒー問屋でイタリアンローストを大量に購入し(その分安くなる)
冷凍保存していました。ミルクで薄めるし、かなりのハイローストだから、これで十分かと。
しかし、やっぱり焙煎したての挽きたての豆を抽出(こちらも日々愛用中のビアレッティ)
したら、別物。。。キャラメルのようなコクと甘みで感動。
やっぱり、食品は鮮度なのだ!

しかし、焙煎機はここまで語って言うのもなんですが、、「ついでに来た」ものだったゆえ、
まだ冷凍庫にはロースターの豆と問屋で挽いてもらったエスプレッソが残されており、
続きはそれを消費してから。

この季節、美味しいアイスコーヒーががぶがぶ飲みたいけれど、高いなーと、
来客含め、コーヒー消費量半端ない我が家はちょっとチクっとしながら
豆挽いてましたが、解消されました。

ちなみに、この二つの機械が届いた日、ムスメが
「オカーサン、これなにっ!?え?焙煎機?ばいせんってなに??」と
生豆のにおいを嗅いだり噛んでみたり(これが珈琲になるということにびっくりしつつ)
熱心にオットの新しいデジカメで写真を撮っていました。

いわく。

「借りてるっていうことは、いつか返しちゃうんでしょ?記念に撮っておこうかと。」

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カリタ → 借りた、という解釈。

この人は、コーヒーを淹れると言ったら、焙煎して淹れるということになり、
パンを焼くと言ったら、トースターに食パンを入れるのではなく、
酵母をおこしてから焼く、ということになるのかもしれない。
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そんな一年生は、連日のプールブームが冷めやらないで(一日二回とか!)、
部屋の中でもこんな有様。つっこむのも疲れる暑さなので、好きにさせてます。

疲れがとれたといえば、土用の丑の日。

先月末の時は、ふぅんと思いつつも素通り。
食べたいな、とは思ったけれど、国産鰻の高さにおののく。
それが、グッドタイミングで我が家のサンタクロース(45歳)が夕方電話をしてきて、
『国産鰻売ってるけど、鰻いる~?』

いるいるいる!!!
この日は風邪気味のムスメと一日在宅ということにして、チェロとピアノを
久しぶりにじっくりレッスンし、午後からは『あわよくば今日中に終えたい』の
母的野望を抱いた、小学生夏休みと言えば、、、の
自由研究に着手。

研究なんて意味すら怪しい、数ヵ月前まで幼稚園児、
いくら親が手出しするなっていったって、埒あきませんからね。
『スーパーボールは何故弾むのか』が、ムスメが気になるテーマらしいのですが、
そちらは有り難いことに、来週お手伝いしてくれるお兄様お姉さまがいらっしゃるようなので
そちらに完全にお任せし、『とりあえずひとつ完成させとこう!』と、
定番のエプロン作りを。ミシンもアイロンも初体験でしたが、
家にあった残り布でどうにか本人の希望のものができました。

無印のノートに、10項目の『作り方とポイント』を自分なりに記録したので、
そこにイラストをつけて清書?したら、新学期いつでも来い!的な。(母親的には。)
今週はムスメのお誕生日会、その後プチ宿泊、
そして後半にはムスメ単体のキャンプもあるので、なんとかひとつ形にしたこと、
制服制帽靴下(リボンつけ)靴磨きやらポイントつけやら、洗濯類も全て整い、
明日新学期でもOK♪な準備を終えてこそ、
ようやく子に穏やかな笑顔で接せられるというものです、小心者としては。
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ということで、一日眉毛も描かずに家着で奮闘した日のご褒美のような鰻とビールで乾杯♪

うなぎで力を蓄えて...

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夜な夜な夜の模様替え♡


発表会のリハーサルの時から外しっぱなしの、レッスン室のガラスドアを取り付けるにあたり
またまた違う配置を試してみる。
もう、考えられるすべてをやりつくしているはずなの、まだまだ出てくるのが不思議。
物欲と同じか。

かくして、レッスン室とリビングダイニングの家具は、
年に何度か階をまたいで行ったり来たりする運命なのですが、
今までレッスン室にあった(脚の長さが二種類あって、独身時代から愛用する)デスク
脚の長さをまた普通レングスに戻されて、リビングへ。

今までは見えないように収納していたパソコンを、いちいち出すのもやっぱり手間なのと、
出したらダイニングテーブルに出っぱなしになるのも避けられるので、
専用テーブルにしてみました。
いつまでこの配置かはナゾだけど、これはこれで良さそうな感触♪むふむふ。

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ムスメにも概ね好評の今回の模様替え。
しかして、弾いたり、読んだり(ベッドに山になっていたムスメの本)お茶したり、
夏休みはレッスン室で過ごす時間の方が長い。
ピアノのすぐ脇に大きなテーブルあるのも、なにかと便利かも。
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昨日まではべったりムスメに時間を割き、今日からはまたレッスン、合わせ、
週末は親族予定、と色んな予定が織り混ぜられつつ、
一年生と過ごす夏休みはそんなに大変じゃないという発見が。
預かり保育が充実していた幼稚園を卒園し、すわ、小1の壁かと心配しましたが、
程よい日数の学童と習い事、イベントのバランスがとれているのか、
ストレスフリーで拍子抜け。成長したということか?
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アイスコーヒーにレディボーデン、幸せ♪

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# by pechopiano | 2017-08-08 13:16 | Comments(0)


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