ピアノ弾きの裏に、美味しい生活研究家のカオあり。ゴハンと暮らしと音楽を愛する日々。
by pechopiano
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癒し(さぼり)な6月〆!
えーと。

そうこうしているうちに、6月も終わってしまうではないか!
何をしていたかと申しますと、6月はジメジメしている→低気圧→かったるい(おとなもこどもも)・・・ということで、絶賛息抜き月間!ということに、なんとなーくなっていました。

コチラは大人だけですけれど、仕事上のお付き合いからはじまったものの、もうプライベートまでどっぷり趣味ワールドが同じという、バリキャリっていうんですかね、俗に、とにかくお友達がやってきました。
ちょっとお久しぶりなのですけれど、連日ドタバタがあとまだ年内いっぱいくらい続くので・・・という言い訳をもとに、客人が来てからマフィンを焼き焼き、コロッケあげあげ・・といった、手順ひっちゃかめっちゃかながらも、楽しくランチ♪

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コロッケマフィンにしようかと思ったのだけど、今そこでまさに焼きあがりました的なタイミングだったので、このままアツアツを割りながら召し上がっていただくことに。
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コロッケは、今トウモロコシが旬なので、フレッシュコーンをたっぷり。
いろいろゴチソウサラダには、去年仕込んだフルーツヴィネガー(オーガニックの甘夏使用)でマリネにしたラディッシュを彩りに、ダッチオーヴンで焼いたパテドカンパーニュも散らしたり。

昼からまこと、いいお酒でございました。笑
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いいお酒は・・・徒歩数分の実家にも持ち越され!?
インテリア好きは立場も年齢も超えるよ、ってことで、母も交えて3人で(ムスメのバスが到着するまで)ノンストップ・インテリアトーク!!

そんな、母にも母の日を・・・ということで、予定がなかなか合わずに延期になっていたホテルステイ(この人はこれが一番いいので)、姉がラグホ好きなものでして、いろいろ次はあっちだコッチだと調べるものですから、ホイホイと我々はプランに乗りました。

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クラブフロア!
リッツカールトンに次ぐ充実だと思いました、グランドハイアット。
主婦的には、こう、手の込んだというか普段作らないタチのオードブルが種類豊富で、さらにシャンパーニュが飲み放題ですよ、奥さん!!
ま、飲み放題という表現はしていませんけどね、ホテル側としては。汗

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こんなセレブっぽいプールを独り占めして、一族の中で一番水泳がうまかった姉より、ゆる~い特訓を受けるムスメ。身体動かすよりも口動かすタイプなので、ここまでくるのにどれだけかかったか・・・。

一方コチラは・・・
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レンピですらなく、ぐぐっと庶民IKEAのグラス(買い足し!)
イイホシさんのグラスがほしいなぁと思いながらも、ワイングラスほど破損率の高いシロモノもなかろう・・と、過去の経験が戒めになり、いまだに手が出ず、しかしこれは形はよく似ていてたくさん入って耐熱、安定感もアリなイケアのグラスでして、試しに6客買ってみたものの、かわいいなぁ~と日々ヘビーユースしていても飽きない。
子供が倒してもビクともせず、夏になるとムスメの誕生日パーティーやら一度の来客人数が増えるので、買い足してみました。惜しくないない。

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コチラ、自家製酵母の機嫌により、夜更けにあま~~い香りを充満させながら焼きあがってしまった、ミルキーモンキーブレッド。
結構前に焼いたのですが、ホウロウのバットに入れてじっくりやきますと、あま~~くてふわんふわんで、その名のとおり(?)サルが手づかみでワシワシ食べるように、ムスメは夢中になって食べていました。汗

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ホテルでシャンパーニュ傾けたかと思うと、現実に戻って休日もベントーライフだったり。

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こちら、疲れ切った日に、夕方焼きあがったプチパンたち。
エビがお安かったということでエビも揚げてみたところで・・・・ハテ、どんな晩御飯??
何も考えずにあるものに手を出した日。。
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(まぁ、翌朝海老フリャ~サンドになるのは必須。)

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そして、最近はアイスコーヒーがいいらしいオットと、最近はレッスンにいろんな方がお見えで(例えば、この方にはお母さまが付き添い、ラテ派、ノンカフェイン派、ブラック派、など大体曜日で把握なのですが、ご兄弟だったり、急な付き添いや新しい方など、インターホンが鳴るまで読めないシチュエーション)、黒糖を溶かした甘いコーヒーエキスを冷やしておいたりしています。
イメージとしては、カルディでいただける、あのあまーいコーヒー♪
時々無性に飲みたくなるので、近所の一番リーズナブルな豆屋さんで、オーガニックの深煎りを大量に入手して、奄美の黒糖で。
いつもはブラック派の方でも、「時々甘い」と、喜ばれます。^^

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今朝の朝ごはん風景。(大根菜とお揚げのおむすび、ラタトュイユなど。)
というのは昨日の夜、ごそごそと模様替えした、の図なのです。
無駄に広いキッチンだから・・と、この奥にステンレスのシェルフまで置いていたのですが、あまり利用していないしな・・と、廊下に追い出しまして。秋以降に食べられそうな自家製のお味噌や根菜など、かごに入っていくつか置いてあったので、そちらをシェルフでひとまとめに。

この去年の誕生日にオットに買ってもらった(買わせたともいう)イギリスアンティークのテーブルは、最初レッスン室で使っていたのですが、もうすっかりキッチンが定位置です。
キッチン内で軽く食事ができるスペースがあり、そこで朝食を摂るのは、割とヨーロッパの習慣なのが気に入っています。毎朝チラと留学していたオランダを思い出す場所です。(食べてるものは大根菜なんだけど・・汗)

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こちらは今週の作り置きの一つ、炊き込みご飯のモト。
大地を守る会かららでぃっしゅ、Oisixや生活クラブ、いろんなものを試してきましたが、東都生協が最もバランスが取れているように思い、こんなに普段の買い物に事欠かない暮らしなのに、やめる気配なし。
冷凍で届く鶏肉は、すぐに冷蔵庫へ移し、ゆっくり解凍したら塩麹でもんでおきます。
それがちょうど一週間くらいのサイクルにぴったりで、使い終わるころにまた次が届く、という感じ。

ラタトュユにも使ったし、根菜とごぼうとこんにゃくと一緒にぐつぐつ味がしみこむまで煮込んでから炊飯器に入れても、柔らかい鶏肉でいてくれます。

オマケ
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最近の幼稚園は習字までやるのかっ?!?!

いろいろお任せで、勝手に文字も数も計算も英語も護身道も音符まで仕込んでくれる、ありがたい幼稚園ですけれど、習字?!?!さすがに早いんじゃ・・・?!笑
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by pechopiano | 2016-06-30 12:13 | Comments(3)
6月の徒然・・・
お気に入りカテゴリーに入っている、暮らし上手な顔を見ぬ人々のブログを時折覗いては、「更新されないなーっ。お忙しいのかしらぁー。つまんないなー。」と首を傾げているうちに、自分のブログがひと月近く更新されていないことに気付く。
自分のことってよく見えていない。

どっぷり梅雨な本日、いつの間にか6月半ば?!?!とビックリするほど時の流れがあっちゅーま。
忙しいです、やたらめったら。。
そんなワケで、「食品は鮮度が命!」を座右の銘にする(?)わたくしも、月曜日にだだっと作り置き惣菜(もしくは下ごしらえ済野菜)をエンバランスのタッパーにそびえ立たせ、どうにかやりくりしております。

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とある週。

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そしてまたとある週。

もう、なにをいつ作ったのかすら記憶にありませんが、金曜日に宅配の有機野菜や食材が届くので、週末は子供が居て忙しいことも多く、主に月曜日に一週間分くらいをざっと考えて、届いた食材をほぼ調理しておくのですが、先週はついに宅配食材のオーダー締め切り時刻にも間に合わず(どんだけ時間ない!?)、目と鼻の先にオープンしたノノワのマルシェで今週はお野菜や肉をちょいちょい調達しております。

これはこれで、普通に買い物に行く楽しさがあるものの、どんなに便利になっても、恐らく宅配食材はやめないということがわかりました。
料理したい!という時間帯は、子供が寝静まった後だったり、もしくは日曜の夜に冷蔵庫をチェックして翌日作ることを考えると、買い物に出る時間も惜しかったりするため、やはり計画がたつ食材宅配は、働く主婦の端くれとしてやめられない!

夏に向かって野菜が豊富な季節になり、有機野菜もノーマル野菜と比べて割高でもなく種類も豊富な季節なので、お買い得な旬のお野菜情報があったら、後先考えずに「とりあえず買っておく」ようにしています。
それを、その場で思いついたやり方で調理し、またはカットだけしておいたり薄味に仕上げておくと、その日の気分でサッと作れて、やはり便利だと実感しています。
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ということで、金曜日は食材が届いて冷蔵庫はパンパンだけど、作り置きも処理しようと、大体こんな感じにパスタで軽く。
ムスメは週に一度だけ唯一見るテレビ「ドラえもん」を見ながら、のんびりと。

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そんな甘党5歳児は、去年の夏のヒドイ胃腸風邪以来一度も体調を崩しておりませんが、夏に崩しやすいようなので、色々予防にアイスココア♪
休日の朝、ファン・ホウテンのピュアココアで作る我が家のこだわりのココアの作り方を伝授し、超真剣にやっております。

パンは相変わらず、贈り物や我が家の日常パンを含め、3日に一度は焼くペース。
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(ハイジの白パン時々アタリのチョコチップ入り。笑)
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(チーズ入りゴパンカーニュたち。ガスオーブン強火でハードに。)
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(美味しい贈り物を頂いたので、それに合うイングリッシュマフィンを。)
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そして!
これが最近のメガヒット?な、「塩バターロールパン」。

なにやら流行っているということで、検索して自家製酵母に置き換えて作ってみました♪
ロールパン?というほどいい加減な成形ですけれど、半分はバターを練りこまずにお食事用に作ったのでしたが、バターを巻き込んで焼いた方は・・・
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焼き立ては中からバターじゅわっっっ!!

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うちの5歳児も「世界一美味しい!」と絶賛し、幼稚園バスが到着する5分前に焼き上がったので、夕ご飯前でしたけれど焼き立てパンのおやつ(を、レッスン室の待合室で。喫茶店ごっこらしい。笑)。

白パンは、いつも沢山焼いて、二日目以降はカツサンドにしたり、、
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朝ごはんに野菜オムレツのパニーニにしたり。
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殆ど食べ物日記になっておりますが(汗)、休日の昼ご飯はもう、残り物活用の丼!
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(件の駅ナカになかなかいいお肉屋さんが入り、お昼前にうろついてみたら、焼き肉用の肉厚豚肉がお買い得に!さっと炒めて野菜炒めと焼肉丼♪)

もしくは、お弁当。作り置きタワーによる「詰めるだけ弁当」。
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コチラは、塩バターロールの「ふつうバージョン?」によるホットドッグベントウ。
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6月に入って、いよいよプチ庭のグリーンもわさわさになってきて、ワクワクしているのですが(時々チョットだけ摘んで玄関の自在に)
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先日は、生徒さんのおばあちゃまから、こんな粋なはからいが!
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生徒さんを送りにいらしたついでに、そっと自転車のカゴに乗せておいて下さったようで、レッスン後にお見送りに出たらこの図・・・!惚れてまう。。。笑

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ムスメも、アナベルちゃんを毎日愛でて、嬉しそうにしています。
うちも植えたい・・・。

そして生徒さんのお母様へのおめざも、段々蒸し暑い時間帯が増えてきたので、アイスラテ登場しています!
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今年もアイスティーのポットをレッスン室に置きはじめる夏のタイミングを検討中。

そんな、窓を開け放す季節になってきたので、ヒジョーーーーに今更なんですけれど、「子供の落下防止バー」を取り付けました。
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いや、暮らし始めた当初から、「危ない危ない」と懸念しつつ、慎重な子だし女の子だし、「危ないからね、絶対に身を乗り出さないでね」と言って聞かせていうことを聞いていたものの、先日お友達が来たとき、遊んで興奮して二人で身を乗り出しそうになり、やっぱりこうやって事故が起こるんだろうな、と慌ててその週末にホームセンターへ行って取り付けました。
工務店を呼ぶのが億劫だし、あともう少しで大きくなるしね、と思っていたけど、事故が起きてからではやはり遅いかと、見た目もなにもあったもんじゃないがこれで一安心。(はやくやれよ。。)

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コチラ、今月の「ちょっと行ってみたかったお店♪」な、三茶のTroi。
オットが留守で、ムスメは実家に預かってもらって、インドから一時帰国中の友人を囲んで自分の行きたい店に。汗
ヴァン・ナチュールを扱うお店で、どれもはずれがなくてさすがのチョイスばかりなワインでございました!楽しい晩での息抜き大事~~♡

・・・にしても、よく食べてんな、ジブン。汗

オマケ

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ぞうのハナコが死んでしまい、(なぜか)家族中で一番悲しんでいるオットとともにお別れに行ったムスメ。
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そこで、カピバラのはがきをもらってきた・・・のはいいのだが、裏を返すと・・
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井の頭公園をそう思っていたとは!
そして、それはカピバラですからっ!
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by pechopiano | 2016-06-13 11:47 | Comments(4)


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